Istnieją trzy główne czynniki

Które wywierają wpływ na zdrowie i długowieczność. Po pierwsze, dziedziczny proces starzenia zaprogramowany w komórkach danego osobnika, po drugie, środowisko, i po trzecie – styl życia. Posiadamy niewielką kontrolą nad genetycznym procesem starzenia, ograniczoną kontrolę nad warunkami środowiskowymi i dużo większą kontrolę nad stylem naszego Życia.Dr Kaufmann stwierdza również, że wzrost zanieczyszczeń skraca życie. Dr Ethel Nelson, patolog i lekarz sądowy z Tennessee, dodaje: Z Biblii wiadomo, że po potopie Pan pozwolił jeść mięso, a obecnie wiadomo, że spożywanie olbrzymich ilości protein znacznie skraca długość ludzkiego życia. .Jedną z najstaszych cywilizacji była cywilizacja egipska. Paleopatolog dr Marc Armand Rujfer i jego asystenci, którzy przeprowadzili ponad 36 000 autopsji mumii egipskich, twierdzą (…), że tętnice ciał dobrze odżywionych dostojników zawierały warstwę cholesterolu, która zwężała prześwit arterii. Jest to dowodem, że arterioskle- roza (miażdżyca) skracała życie ludzi gustujących w mięsie już dziesięć do piętnastu pokoleń po potopie. Dr Kaufmann wierzy, że współczesny człowiek może przedłużyć swoje życie potencjalnie do 120 lat – przez podporządkowanie się pewnym zasadom. Proponuje wziąć pod uwagę siedem uznanych cech ludzi długowiecznych: znajdowanie radości w pracy, wykazywanie silnej woli życia, prowadzenie spokojnego, niezależnego trybu życia, jedzenie urozmaiconej naturalnej żywności, oddanie rodzinie i wierze, utrzymywanie aktywności umysłowej i fizycznej oraz brak wygórowanych ambicji, litowania się nad sobą, nerwów czy agresji.